Carta & Menú

MENÚ

Ofrecemos un menú de mediodía:

2 tapas + 1 plato + postre + bebida

VERMUT

Almendras saladas
Gildas
Anchoas
Boquerones
Patatas chips salsa fantástica
Mojama con almendras

DE TAPAS

Nuestras patatas bravas
Ensaladilla rusa con picos
Croquetas de pato o de jamón
Pimientos de Padrón
Calamarcitos a la andaluza
Morcilla de Burgos y compota de manzanas
Berenjenas con miel y lima
Champiñones como el Champi
Buñuelos de bacalao
Alitas de pollo con salsa coreana
Buñuelos de bacalao
Foie mi-cuit
Lacón ibérico descansando sobre su cama de patatas
Pizarra de embutidos ibéricos
Ración de paletilla de bellota
Variación de quesos afinados
Torrada de escalibada con anchoa como Dios manda

DEL HUERTO

Huevos estrellados a su gusto:

  • Solos
  • Chorizo o butifarra negra o perol o sobrasada
  • Paletilla ibérica

TORTILLA

De bacalao con judías blancas y butifarra negra
De patata, cebolla, chorizo y alioli
De jamón y champiñones
De langostinos y pimientos rojos asados
De calabacín, berenjena y cebolla

DE TRADICIÓN

Tacos de solomillo de ternera con pimientos del Padrón
Confit de pato con pastel de patata
Brownie de buey y puré de patata
Hamburguesa con queso, bacón y cebolla confitada con patatas fritas
Canelones con foie mi-cuit y aroma de trufa
Brochetas de langostinos, calabacín y romesco
Calamares rellenos con butifarra negra sobre cebolla confitada

PAN

Coca de Folgueroles con tomate
Pan blanco

POSTRES

Macedonia de fruta fresca
Yogurt griego y coulis de fruta
Coulant de chocolate
Tarta Tatin con crema de leche
Torrija de brioche con helado de vainilla
Helado de vainilla, chocolate o mango
Gin Tonic Fantastico